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私たちは誰ですか

ワイン生産者と醸造者

Siemàn とはベネト州の方言で”6つの手”を意味します。
私たちフィリッピニ家の三兄弟(マルコ、ダニエレ、アンドレア)はそれぞれが異なった技能を持ち、共にワイン造りへ情熱を注いでいます。ベネト州ヴィチェンツァ近郊の“コッリ・ベリチ”(ベリチの丘)に一目惚れし、愛すべきこの地との出会いがきっかけでワイン造りを始めるようになりました。
本物のブドウを作りたい、という私たちの情熱はビール造りにも活かされています。

私たちの生産

私たちのワイン

箱から手作業で収穫することにより、ワインの原産地となるブドウを慎重に選択できます。
発酵は土着の酵母で自然に起こります。
ワインには、非常に限られた二酸化硫黄の投与量を除いて、いかなる種類の醸造学的添加物もありません。

Occhio al rosso

Occhio al rosso - vino rosso

Occhio al bianco

Occhio al bianco - vino bianco

Camaleonte

Mosca bianca

Mosca bianca
私たちの生産

私たちのビール

ビールはブドウ園の土着酵母で発酵し、何ヶ月もオーク樽で熟成します。それらの多くでは、最高のブドウもいくつか追加しています。このようにして、私たちは彼らを私たちの領土と農民としての仕事に切り離せずに結び付けることに成功しています。

Incrocio

Birra Sieman Incrocio

Istà

Birra Sieman Ista'

Negà

Birra Sieman Nega'

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